老公的下酒菜-啤酒鸭

老公的下酒菜-啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   鸭肉洗干净，焯水。

3. 第3步.

   焯水后沥干。

4. 第4步.

   锅里放少许油，放入姜片蒜片炒香。

5. 第5步.

   白糖

6. 第6步.

   盐

7. 第7步.

   生抽

8. 第8步.

   倒入沥干的鸭，炒至鸭肉有点点金黄色为止，放入干辣椒和花椒炒香。依次放入盐、糖、生抽、老抽。

9. 第9步.

   翻炒均匀后倒入啤酒。

10. 第10步.

    啤酒

11. 第11步.

    放入啤酒水开以后，转中小火焖40分钟左右，具体烂的程度可根据个人口感。

12. 第12步.

    大火收汁。

13. 第13步.

    。

14. 第14步.

    装盘！