玉米饼

玉米饼的做法步骤

1. 第1步.

   将玉米面和面粉混合

2. 第2步.

   酵母用温水化开

3. 第3步.

   酵母水倒进混合好的面粉里，用筷子搅成絮状

4. 第4步.

   将面团揉匀，揉光滑。盖上保鲜膜发酵，发至两倍大。这一步忘记拍图了。

5. 第5步.

   发酵好的面团排气，分成均匀大小，压成圆饼状，大概2厘米厚。再醒发20分钟

6. 第6步.

   将醒发好的小饼移至锅中，我用的是平底锅，锅底刷一层油，小火。

7. 第7步.

   煎至两面金黄，便可出锅。圆圆胖胖的玉米饼子就完成了。

8. 第8步.

   趁着热乎，一口气可以吃好几个。