法式马卡龙

法式马卡龙的做法步骤

1. 第1步.

   用打蛋器将蛋白和糖慢速搅至糖化改至中高速打至硬性发泡

2. 第2步.

   将糖粉杏仁粉过筛分次加入蛋白伴均匀(杏仁粉必须过筛)

3. 第3步.

   调好颜色挤入烤盘进行凉皮(凉皮到表面不沾手按下有回弹就可以了)

4. 第4步.

   温度上火140度下火150度 烤23分钟左右就可以了(能直接取下来)