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肋排切块。
姜切片。
将葱做成葱结。
锅子烧热后,加入油,煸香姜和葱。
加入肋排。
肋排炒至金黄后,加入黄酒,等酒气挥发后,分别加入酱油,冰糖,水和糖。
大火烧开后,转中火炖煮50分钟,最后加入醋,大火收汁。
装盘,糖醋小排完成!可以上桌开吃了。
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