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芋头是甜品界的好好小姐，不论做热吃，冷吃，都是口感一流，而且性格温顺，搭配仙草、鲜果、牛奶、沙冰又极具奉献精神，不夺味、不急躁、不上火。
食材准备
锅内烧热水烫下牛奶。
将芋头洗净，去皮。
洗净的芋头切成滚刀块。
锅内烧热水，放入芋头煮10分钟后捞出控干水分。
加工芒果，按住芒果，先切上面一片。
将芒果肉切花刀。
用双手将果粒翻出。
用小刀将果粒片下待用。
取一个玻璃碗放入捞出的芋头，加入仙草、芒果、红豆和牛奶搅拌均匀即可。
1、芋头比较滑，而且含有致痒物质叫皂角甙，会手痒，上面也附了解决芋头短暂过敏现象的缓解方法。
2、芋头用煮的方式口感会更软滑、细腻，用的时间也比较短，比蒸的口感好，大家可以试试。
3、这道甜品本身比较香甜，是可以不用加糖调味的。