孔雀开屏馒头

孔雀开屏馒头的做法步骤

1. 第1步.

   两种发酵好的面团，最好比平时蒸馒头的面稍微硬点

2. 第2步.

   把一块白面擀成椭圆形面饼，约3-4毫米厚，彩色面团搓成圆柱，约大手指那么粗。把彩色面柱放面饼中间。

3. 第3步.

   对折

4. 第4步.

   用刀把面柱所在的部分切成7-9分

5. 第5步.

   然后象做菊花馒头一样逐个扭过来，最左边一个方向相反。

6. 第6步.

   用筷子从两边夹在一起

7. 第7步.

   夹好后是这样

8. 第8步.

   前面多余的白面弄成孔雀身体，脖子下面要弄稳了，要不立不住，然后用彩色面装饰身体，我用吸管压的小圆面片沾点水贴上的，头上切一个三角沾水贴上，用黑芝麻做眼睛。

9. 第9步.

   完成，饧十几分钟后，冷水上锅蒸.水开计时18分钟关火，闷3分钟开锅盖。

10. 第10步.

    蒸好了

11. 第11步.

    换个角度