前段时间,桂花飘香。作为一枚老饕,赏花的同时,其余的想法就是“怎么吃”。碰巧也到了吃藕的季节,何不来个“桂花糯米藕”。
准备食材。
糯米浸泡1小时。
莲藕洗净削皮。莲藕切一小段,做盖子。
将泡好的糯米,塞入莲藕孔中。 一边塞,可一边用筷子捅,不用塞得太紧。
盖上藕盖,用牙签固定。
莲藕放入锅中,加水没过莲藕。
放入红糖、冰糖。
盖上锅盖,大火煮开后,中小火煮2小时。
大火收汁后,取出糯米藕,取下牙签,切片。
淋上糖桂花
撒些干桂花。
桂花糯米藕就做好啦。
桂花和糯米藕是真爱。