葱油饼： 传统、美味家常的中式面饼， 家家户户都会做， 每家的做法各不相同， 但它那焦脆的口感、诱人的葱香， 总让人们喜欢， 因此常常被作为在我们一日三餐的主食。 也是我记忆深刻且最爱的早餐之一。现在市面上的早餐品种丰富了， 但我还是常常自己动手做葱油饼吃。 准备点小葱末， 用温水和好面， 饧发好，家里还有做菜还剩余一些肉馅来，也一起包入了葱油饼中， 放入电饼铛中煎至金黄。不用多长时间， 厨房中就会弥漫着葱油面饼的香味， 黄灿灿的面饼一会儿就出炉了。 咬上一口， 外酥里嫩、咸鲜适中，还带带着麦香。再来杯自家做的豆浆， 这样的简单实惠一顿早餐是不是吃得很舒服呢！
将石磨全麦粉和石磨精粉按1:1混合，加入适量的温牛奶；
和成稍微软的面团， 加盖保鲜膜， 饧20分钟；
案板上刷层油；
将饧好的面团分成大小合适的面团
放入在有油的盒子中， 加盖， 再饧上20分钟；
准备好调味的肉馅和小葱末；
将饧好的面团擀成长条型，将肉馅放入面条一端， 再沿着长条撒些小葱 末， 不要到最底端；
将底端的肉馅包好
再从底端先向左， 再向右重复折叠， 记得边折叠时边拉长， 这样会层数更多；
直至包成馅饼，同样的方法将其它的馅饼都做好；
电饼铛烧热， 在上下两面都刷层油；
将包好的肉馅葱油饼放入进去， 按压平， 盖上盖；
煎上5分钟， 再揭开盖，翻面， 双面煎至金黄；
煎好的馅饼拿出来放在纸巾上吸下油；
装入筐中端上桌了