
这道饺子是我老公最喜欢吃的饺子之一,当初是他动员我做来试试,尝试后果然味道不错,再也忘不了。鱿鱼韭菜饺子味道鲜美、汤汁浓郁,既保留了鱿鱼的鲜味,又显出了韭菜的鲜美,我想北方人也许都会喜欢这个口味。下面用料是3人量。

在面粉量加少量盐,用水和好面团备用。

把猪肉切丁,肥肉切大丁,瘦肉切小丁,然后加入一茶匙盐,一汤匙酱油,适量花生油拌匀。

鱿鱼剖洗干净后切成小丁。

韭菜洗净后切成小段。

猪肉、韭菜、鱿鱼放在一起,加入一茶匙半盐、3汤匙酱油,适量花生油拌匀。

面团揉搓好后切成小剂子,擀成面皮。

饺子包好了下锅啰。

尝一口带汤的鱿鱼水饺,鲜极了。
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