淡奶油蛋糕

淡奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋黄加10克糖200克淡奶油搅拌

3. 第3步.

   蛋清分三次加糖打发，不用打发太硬，能勾出角就可以

4. 第4步.

   蛋黄液和蛋清混合，低粉分两次筛入蛋清蛋黄混合液。后加入低粉不容易塌

5. 第5步.

   装入八寸蛋糕模具中或两个六寸蛋糕模具中。水浴法六寸140度25分钟后再150度30分钟。八寸温度可调高10度

6. 第6步.

   白色的点点是面粉没搅拌均匀，后加入面粉的原因，不影响口感，超级简单