烤金针菇

烤金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   准备好主食材金针菇，辅材一头蒜，一个青椒，一个彩椒。选取一个较深的烤盘，铺好锡纸。

2. 第2步.

   金针菇去跟洗净，铺在锡纸盘上码好。撒一点盐，因为金针菇有生物碱，所以要用盐去除掉。然后放进烤箱高火烤10分钟。

3. 第3步.

   青红椒各用一点切成碎粒，蒜切成蒜末备用。青红椒也可以用小米辣和杭椒代替

4. 第4步.

   先调制好汁，一勺半的耗油，两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，放入小半勺的糖可以提鲜，也可以放一点鸡精，但是我还是觉得鸡精并不好，所以用一点糖来提鲜味。

5. 第5步.

   锅中加油，然后放入蒜蓉，炒至蒜蓉微黄，然后放入酱汁，炒半分钟加入五汤勺水，烧开，将炒好的蒜蓉汁均匀的撒到金针菇上

6. 第6步.

   金针菇再放入烤箱烤6到8分钟，烤盘端出来，撒辣椒粒。一道简单易做的烤金针菇就大功告成了！