红酒奶酪鸡肉卷

红酒奶酪鸡肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备制作材料。

2. 第2步.

   鸡腿洗净，剔除骨头，用牙签在上面戳出小洞，均匀撒上海盐、胡椒碎、百里香、辣椒粉、大蒜粉，再倒上些红酒腌制2-3小时，期间翻面一次。

3. 第3步.

   将腌制好的鸡腿肉放在锡纸上，依次摆放培根片、奶酪片、洋葱丝。

4. 第4步.

   将鸡肉由下至上卷起，尽量卷紧，扎上棉绳，包上锡纸，两头拧紧。

5. 第5步.

   烤箱预热180度，中层，上下火，烤20分钟。

6. 第6步.

   剥开锡纸，刷上腌制时候的料汁，烤箱温度调高至220度，继续烤10分钟左右至表面上色。

7. 第7步.

   剪去绳子，晾凉后切片装盘。