糯米小米辣蒸排骨

糯米小米辣蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   头一晚上，将排骨过水，爆香姜片，蒜茸，花椒和小米辣碎，将豆腐乳和汁水捣碎，加醪糟，加一点老抽，混合后腌制排骨一晚。并泡上糯米。

2. 第2步.

   土豆切块垫底，腌制的汁水浇一些到糯米里面，把腌制好的排骨裹上糯米。高压锅上汽蒸一小时。

3. 第3步.

   出锅加葱花，香菜。