自制酒酿

自制酒酿的做法步骤

1. 第1步.

   糯米隔夜浸泡超过12小时

2. 第2步.

   糯米去水后倒入纱布，均匀的放入蒸笼蒸熟。一般都是15——20分钟就熟了。如果米多的就再长点。

3. 第3步.

   取出糯米凉凉（包着纱布凉，否则表面会干） 同时把酒曲放入温水中化开

4. 第4步.

   糯米凉到温热不烫手了，倒入容器中。再倒入酒曲水拌匀。当中戳个洞洞，盖上盖子放入30度的环境里（夏天就放在常温下避光处，冬天包上隔温的东西或保温箱里恒温30度）

5. 第5步.

   三天后，就可以吃啦！