咖啡曲奇

咖啡曲奇的做法

4人浏览0人收藏溜妈cake

咖啡曲奇的做法说明

咖啡是朋友带着我一起喝才慢慢的爱上的，以前喝咖啡就睡不着，现在爱上咖啡后，特别喜欢闲来无事喝一杯。
咖啡曲奇有些浓郁的咖啡香味，一口就能爱上。

咖啡曲奇的食材和调料

速溶咖啡粉	7克
糖粉	50克
黄油	120克
全蛋液	30克
牛奶	10克
奶粉	10克
低粉	140克

咖啡曲奇的做法步骤

第1步.
软化黄油，能用手指撮一个洞

第2步.
黄油加入糖粉，打至黄油顺滑的状态

第3步.
分几次加入蛋液打均匀

第4步.
牛奶隔水加热，倒入咖啡粉搅拌均匀后冷却分两次加入黄油中搅打均匀。

第5步.
筛入低粉和奶粉，拌均匀。

第6步.
烤箱预热，上火150度，下火120度，烘烤18分钟出炉

第7步.
晾凉后密封保存

小贴士

1、牛奶先加热倒入咖啡粉后一定要冷却才能使用。
2、黄油一定要搅打到位，曲奇酥脆不酥脆就是看搅打黄油。

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