太美味-百香果鸡爪

太美味-百香果鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡爪洗干净，然后剪去指甲

2. 第2步.

   一棵葱和几片姜

3. 第3步.

   冷水下锅，水滚后大火八分钟（不盖锅盖），转小火18-20分钟（要盖锅盖）

4. 第4步.

   准备一个盆，开着水龙头，把煮好的鸡爪倒进去降温，一边冲洗一边把浮沫洗干净，洗到没温度就行了

5. 第5步.

   提前准备好一些冰水，然后一起放到冷冻室里冷冻三小时，这样的鸡爪会非常脆爽，冷冻的时间把其它配菜准备好

6. 第6步.

   冷冻好的鸡爪用冰的凉白开水再泡一下，是为了去掉生水

7. 第7步.

   泡了十多分钟就晾干水份

8. 第8步.

   百香果

9. 第9步.

   把洋葱，姜丝，蒜末，柠檬的所有材料混合均匀，柠檬挤出汁倒进来，然后把柠檬切成小块，盐和酱油那些也一起调好

10. 第10步.

    再加入百香果混合均匀，翻拌几分钟是为了更好的入味，看了达人的方子说腌24小时是最佳得时间，所以中途要翻拌几次喔！

11. 第11步.

    颜色赞赞的，微酸的，小孩子都吃了不少