1、鱼块洗净，用盐和料酒massage一遍，腌制半小时左右 2、半小时后倒掉多余的汁水，加入生姜片➕蒜沫➕小葱➕大葱段➕小红椒沫，上下均匀铺开 3、撒入适量料酒➕鸡粉➕适量盐（前期已用盐抹过）➕胡椒粉➕蒸鱼豉油➕蒜蓉辣酱，电蒸锅30分钟胜利
步骤一看吃饭赶不赶，腌制时间越长鱼肉越紧实，半小时或以下的鱼肉很嫩。不赶时间的话可以放在冰箱冷藏腌制一夜
