在小宇宙两个月的时候就计划着给她大些的时候磨米糊了。家里老人都说这个好，道是从前买不起奶粉的那个时代都是把莲子晒干磨粉煮米糊给孩子吃的，而且吃了这个身体长大了也比别家的硬朗。我从未煮过，这次慕名而来。
莲子山药因为是干货，所以要提前一晚洗净浸泡。大米不用洗，直接浸泡至第二天再清洗（这样米泡着容易软化）。我做的是两人份量，水加多少似个人喜好，三种材料的比例也不用有限制，喜欢的哪种放多些放少些都不影响。
放入破壁机打成细糊
我用的是陶瓷砂锅，米糊入锅后开中火加热锅身，再转小火慢煮，煮的时候要不停翻拌以防粘锅。
煮至浓稠，等米糊冒泡泡个5、6分钟就可以关火了，我的是不加糖的，喜欢吃甜的可以这个时候加入搅拌再关火即可。
因为是给小孩吃的，莲子我选择新鲜的红莲，是买回来剥壳生晒的，在阳光下暴晒两天便成了，就是剥的时候费人工。用红莲打出来的米糊，看起来没那么白净，但是米糊在加热过程中会散发淡淡的清香哦，有喜欢桂花的还可以加入一些哦！