第一次吃到这个名字可爱的松饼，是在Cincinnati 的 Original Pancake House, 这可是他们店里面获奖的明星商品，洋溢着浓浓奶油香的 Dutch baby,挤上柠檬汁，立刻成为全家人的最爱。思念这个令人怀念的味道，于是动手做起来，重现幸福的好滋味。
鸡蛋加入砂糖，搅拌均匀
加入牛奶继续搅拌
面粉过筛加入蛋液里面，搅拌均匀
铸铁锅或不沾锅加入黄油，中小火融化黃油（火不可太大以免黄油烧焦）
倒入面糊
中火煮一分钟
移入已预热好的烤箱，180度烤20分钟（烤箱须事先预热10分钟）
出炉立刻享用，饼会渐渐塌陷，冷了就不好吃
洒上糖霜，挤上柠檬汁
搭配一杯咖啡，就是幸福一天的开始
1.我的锅宽28公分，如果是24公分的锅，配方可改为蛋3个、牛奶140克、面粉100克、糖1茶匙、黄油30克
2.需注意，使用的锅必须可以入烤箱使用的。