星空面包

星空面包的做法
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星空面包的食材和调料

200克
酵母(多放了0.5克,俺生手)3.5克
高筋面粉200克
全麦粉50克
20克
3克
黄油25克
杏干10个
开心果50克
豆花15克
泡好的蝶豆花150克

星空面包的做法步骤

  1. 第1步.星空面包的做法步骤 第1步

    将蝶豆花放沸水中浸泡出蓝色汁

  2. 第2步.星空面包的做法步骤 第2步

    泡到这个浓度,用手去捏挤,尽量把汁挤出来。

  3. 第3步.星空面包的做法步骤 第3步

    除黄油、杏仁、开心果外,其他材料用美的面包机和面15分钟,放入融化的黄油,再和面15分钟,结束前10分钟依次放入开心果、杏仁和面。

  4. 第4步.星空面包的做法步骤 第4步

    室温22度左右,一发:将和面桶用保鲜膜密封后,放入烤箱,底下放碗热水。用时1小时20分,发成1.5倍以上大小。一发后取出揉挤压扁排气,折三折,做成椭圆状后二发。 二发:放烤盘上,放入烤箱,下面放入一碗沸水保湿,功能打在发酵档,时间20分钟,发成2倍大小

  5. 第5步.星空面包的做法步骤 第5步

    撒些高粉,用刀划几划痕,放入烤箱,上下165度,30分钟

  6. 第6步.星空面包的做法步骤 第6步

    出炉后,凉两小时以上

  7. 第7步.星空面包的做法步骤 第7步

    怎么样

  8. 第8步.星空面包的做法步骤 第8步

    还做了星空饮科,如何!好像我入门了。

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