做这个香蕉饼的初衷是因为孩子，很瘦，还不吃鸡蛋，蒸鸡蛋，煮鸡蛋，炸鸡蛋都试过，不吃。把鸡蛋做成饼，孩子超级爱吃，我也很高兴。
第一次发帖，请大家多多包涵。
把香蕉皮冲洗后剥掉，把香蕉放进碗里用瓦勺像削黄瓜一样削成一片一片，然后用勺子碾碎，如图就可以。试过很多勺子，瓦勺最好用。
鸡蛋打开放进香蕉泥里，搅拌均匀。
加入面粉，一次不要太多，一点一点加，搅拌均匀后再加入。
差不多用筷子挑起面粉成这种状态就可以了，不要太干，影响口感。
电饼铛加油，最好是色拉油，玉米油都可以，不要用菜籽油，这样烧的过程太长，油温太高，香蕉饼容易糊。
将搅拌好的面糊倒入电饼铛，用铲子和筷子把饼弄的薄薄的，忽略我的香蕉饼形状，在意外形的可以借助工具做成自己想要的形状，但一定要控制面糊的量，否则太厚不容易熟。 电饼铛里的饼要注意翻面，很容易糊，饼很容易熟，两边焦黄就熟啦。
随意切成小块，加入任意口味酱料，就可以吃啦！我家小朋友很喜欢。
香蕉饼好不好吃，关键在香蕉，买来的香蕉越甜，做出来的味道越好。
不会拍美美的照片。。。