阿胶糕

阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   阿胶打粉，将阿胶粉倒入锅中，加入黄酒搅拌均匀，密封浸泡24小时

2. 第2步.

   泡好后，将冰糖粉倒入锅中搅拌均匀

3. 第3步.

   大火熬至开锅，转小火继续熬，用勺子不断搅拌，以免粘锅，一直熬至挂旗，如图

4. 第4步.

   电火锅调到文火状态，放入核桃，红枣，枸杞，杏仁搅拌均匀

5. 第5步.

   分2次加入黑芝麻搅拌均匀

6. 第6步.

   倒入事先抹了香油的容器，压平压实，密封，放避光阴凉处3天3夜凝固

7. 第7步.

   或者放冰箱冷藏1个小时，切片，放保鲜盒冷藏保存