太斑斓贝壳豆沙包

太斑斓贝壳豆沙包的做法
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太斑斓贝壳豆沙包的做法说明

色彩斑斓的贝壳豆沙包,让家的感觉更好!
彩色贝壳,有豆沙的加入,营养丰富,装点餐桌,愉悦心情,促进食欲,做完有点舍不得下口了。
同样这个食谱没写和面过程,请谅解,其实就是咱平时蒸馒头的面团。

太斑斓贝壳豆沙包的食材和调料

白色发面团
彩色发面团
豆沙

太斑斓贝壳豆沙包的做法步骤

  1. 第1步.太斑斓贝壳豆沙包的做法步骤 第1步

    准备一块白色发面团和一块彩色发面团。

  2. 第2步.太斑斓贝壳豆沙包的做法步骤 第2步

    把两个面团分别擀成面皮,两个面皮重叠在一起再擀,使两个面皮粘合在一起,然后卷起,切成段。

  3. 第3步.太斑斓贝壳豆沙包的做法步骤 第3步

    把一段面剂擀成椭圆形。尽量减少擀的次数,这样花纹会更清晰。

  4. 第4步.太斑斓贝壳豆沙包的做法步骤 第4步

    在面皮上压出印,压到一半处即可,我用水果刀背压的。用刮板也可以。

  5. 第5步.太斑斓贝壳豆沙包的做法步骤 第5步

    然后在压印的边缘往里推推,形成贝壳边儿。

  6. 第6步.太斑斓贝壳豆沙包的做法步骤 第6步

    用筷子在面皮两边往中间夹。

  7. 第7步.太斑斓贝壳豆沙包的做法步骤 第7步

    翻过来,放上豆沙馅儿。没有豆沙的话放一颗红枣假装是珍珠。在面皮边缘抹点清水,要少抹点,不要多了弄的湿乎乎的。

  8. 第8步.太斑斓贝壳豆沙包的做法步骤 第8步

    把另外一半折过来就成了,因为边上抹了水,不用捏,两半自然就粘合上了。

  9. 第9步.太斑斓贝壳豆沙包的做法步骤 第9步

    饧发一会儿,凉水上锅蒸,水开计时10分钟后关火,闷3分钟开锅盖。

  10. 第10步.太斑斓贝壳豆沙包的做法步骤 第10步

    蒸熟后的样子,很饱满。

小贴士

如果不放豆沙馅儿,可以换成红枣或其他合适的馅料。
嫌麻烦的可以用单色面团做。

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