
在《本家》吃过,COPY一下。

面粉加一个鸡蛋,加适量水,活成稀糊。

没有大疙瘩就行了。必须提前调好面糊,这是成品软糯的秘诀哦⊙∀⊙!

各种菜擦丝或切丝,虾仁切粒,香葱辣椒切小段。

除香葱外,都倒入面糊中。

拌匀后,加盐和白胡椒。这是两个饼的量,太厚不容易熟。

平底锅小火加热,刷油。

菜面糊倒入锅,摊平,全程用小火。

面糊凝固时,上面撒香葱。

另打散一个鸡蛋,倒在饼上。

鸡蛋快凝固时就可以翻面了。

小火加热至熟,倒出。

切块,每一块都能吃到满足的馅料。

鲜香软糯,蘸番茄酱或是辣椒酱油汁都很可口!

这是上次做好的,里面加了鱿鱼须,口感多了份Q弹!