吃完还想吮手指的的锡纸排骨

吃完还想吮手指的的锡纸排骨的做法
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吃完还想吮手指的的锡纸排骨的食材和调料

小肋排2根
老抽1勺
生抽2勺
一点点
蜂蜜1勺半
适量
老干妈豆豉辣椒1勺
啤酒100ml
蚝油1勺
芝麻适量

吃完还想吮手指的的锡纸排骨的做法步骤

  1. 第1步.吃完还想吮手指的的锡纸排骨的做法步骤 第1步

    小肋排用清水泡半小时左右去除血水,中间可以换一次水,葱姜蒜切小段备用

  2. 第2步.吃完还想吮手指的的锡纸排骨的做法步骤 第2步

    用厨房纸把排骨吸去多余水分倒入碗中,加入切好的葱姜蒜,老干妈豆豉辣椒一勺,蚝油一勺,生抽两勺,老抽一勺,蜂蜜一勺半,一点点盐,啤酒100ml

  3. 第3步.吃完还想吮手指的的锡纸排骨的做法步骤 第3步

    搅拌均匀

  4. 第4步.吃完还想吮手指的的锡纸排骨的做法步骤 第4步

    用保鲜膜封上后放入冰箱腌制24小时,取出

  5. 第5步.吃完还想吮手指的的锡纸排骨的做法步骤 第5步

    烤箱预热220度。在烤盘上铺一层锡箔纸,把腌制好的排骨平铺在纸上

  6. 第6步.吃完还想吮手指的的锡纸排骨的做法步骤 第6步

    再在上面铺一层锡箔纸,把两张纸的边缘封好,入烤箱220度烤60分钟

  7. 第7步.吃完还想吮手指的的锡纸排骨的做法步骤 第7步

    取出后划开锡纸,撒上芝麻,再入烤箱8分钟就好啦!

  8. 第8步.吃完还想吮手指的的锡纸排骨的做法步骤 第8步

    外焦里嫩爆好吃!

小贴士

两张锡箔纸务必要封好,烤的过程中可以看到锡箔纸跟胀气了一样鼓起来,这说明很密封,没有封好的话会漏气排骨会烤焦。

烤60分钟拿出以后会觉得汤汁有点多!正常现象哦,排骨烤的时候会出油分和水分,撒上芝麻以后再烤8分钟拿出来就正常啦,水分会少很多,而且排骨会更焦嫩一点!

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