秘制辣椒油

秘制辣椒油的做法步骤

1. 第1步.

   自己家大棚种的朝天椒，晾干，别让太阳直射，会变白。就不好看了。擦干净土。

2. 第2步.

   都说用菜籽油，我就用的这个。

3. 第3步.

   一点点油，把辣椒炒干，小火。

4. 第4步.

   一定要不停搅拌，特别容易糊

5. 第5步.

   炒好出锅晾凉了。用料理机打碎。

6. 第6步.

   辣椒中加入，蒜泥，白芝麻，黑芝麻，花椒粉，孜然粉，十三香，盐。

7. 第7步.

   有好多人只放芝麻，这个料多的第一次尝试。

8. 第8步.

   加一点生抽，拌湿润。

9. 第9步.

   油烧到冒烟，关火，晾两分钟，然后直接浇在料上，赶快搅拌。一次别倒很多油，因为会冒泡。

10. 第10步.

    做好了，好香啊，蒜味挺浓的，好喜欢，晾凉了装瓶子。

11. 第11步.

    好香