风干羊肉干

风干羊肉干的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切成4cm见方1cm厚的肉片，泡两遍水去血水后沥干。

2. 第2步.

   加入孜然和盐，倒入生抽，不要加多，以不滴落酱油为准，混合均匀。

3. 第3步.

   平摊到晒菜架上，放到屋外晾晒，夏季天气好的话一天就差不多，若想吃硬点的可多晒。

4. 第4步.

   晾晒好以后取出。

5. 第5步.

   热油炸1-2分钟即可。

6. 第6步.

   效果图。