少油先炒蛋,取出待用。
再加少油,加米饭,中火翻炒5到8分钟,加胡萝卜丁、玉米粒、豌豆和火腿,再超5-8分钟。然后加入鸡蛋,再超几分钟。大功告成。
蒸米饭时水要少,这样干些炒出来好吃。抄到米饭金黄色最佳。