鸡翅正反划两三刀，洗干净。加盐，料酒，生抽腌制三个小时，隔夜也行。
把鸡翅取出，裹上炸鸡粉（超市里卖调料的地方，两三块钱，随便选口味），油锅烧热，有气泡往中间聚拢，下锅翻面，调小火炸两分钟取出。过一会儿，小火复炸，五六分钟，确保没有血丝。出锅～
