盆盆虾

盆盆虾的做法

11人浏览0人收藏王筱沐

盆盆虾的做法说明

喜欢辣的可放些干辣椒，也可放些豆豉，蔬菜另外可放芹菜，藕片，香菇，金针菇……喜欢什么放什么，家有什么放什么😄此菜中已经放了各种酱，有咸淡了，就不用放盐了(口重的随意哈)～

盆盆虾的食材和调料

虾	适量
蔬菜:豆芽，菜花，干豆腐，木耳……	适量
调料:
郫县豆瓣酱	适量
火锅底料	适量
葱	1根
姜	2片
蒜	4瓣
香叶	1片
花椒	适量
八角	1个
糖	适量
耗油	3滴
海鲜酱油	适量
鸡精	适量
油	适量
清水	适量
装饰:
香菜	适量
白芝麻	适量

盆盆虾的做法步骤

第1步.
准备材料:将蔬菜洗净，切好(木耳提前泡好)～

第2步.
白芝麻准备好，香菜洗净切末～

第3步.
去虾线，在大虾的第三节处扎进牙签，虾线一挑就出来啦～

第4步.
锅内倒适量油，放入大虾炸熟(虾壳和虾肉有点分离的状态)～

第5步.
锅内留适量炸虾的油，放入葱姜蒜八角花椒香叶～

第6步.
再倒入郫县豆瓣酱和火锅底料，炒出红油香味～

第7步.
加入适量清水(水不用太多)～

第8步.
再加入糖，耗油，海鲜酱油，鸡精(尝尝咸淡，觉得淡可放精盐)～

第9步.
待水烧开，放入青菜～

第10步.
青菜煮熟捞出放入大一点的容器中～

第11步.
再倒入大虾，继续煮一会～

第12步.
捞出大虾，摆在青菜上～

第13步.
将汤汁浇上，撒上白芝麻，放上香菜即可～

第14步.
无法抵抗的滋味吖～

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