五香酱肉花菜

五香酱肉花菜的做法步骤

1. 第1步.

   酱肉洗净冷水下锅煮至七分熟，捞起晾凉待切

2. 第2步.

   花菜洗净带梗竖切成长块

3. 第3步.

   晾凉的酱肉切成薄片

4. 第4步.

   蒜去皮洗净切成片待用

5. 第5步.

   热锅下油，油温升高时调小火，倒入酱肉片，再分别加入整粒花椒约20粒和切好的蒜片，翻炒半分钟至散发肉香味

6. 第6步.

   调至大火后倒入花菜，翻炒均匀，加入盐、老抽和醋，翻炒2-3分钟，喜欢吃软点的花菜可以翻炒多一会儿

7. 第7步.

   翻炒2-3分钟之后，加入极少量白糖，翻匀后出锅盛盘