我很喜欢吃咖喱，以前经常会用咖喱炖鸡肉土豆什么的。后来我就想直接用咖喱炒饭会不会好吃呢。果然味道不错，第一次做的时候油有些多了 第二次控制了油量，少了油腻感 好吃很多。
准备材料，土豆胡萝卜洋葱都切小丁，这样炒饭用勺子比较好吃😋
倒入适量油，比平时炒菜多一点，依次倒入洋葱，胡萝卜，土豆丁，土豆不易熟，可以稍微多炒一会儿。放入咖喱块。我用的百梦多的咖喱块，其他应该也都没问题。液体那种我没试过。咖喱融化之后就可以放米饭了放一点点盐。翻炒出锅。
有人可能怕炒的干，会在后面倒一点点水，我建议不要放，不要冲淡咖喱的香味嘛。