芹菜牛肉粥

芹菜牛肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   去半杯米，８０克左右。洗净，倒入高压锅，加水没过一个手指的高度。大火烧开，响起后１０分钟关火。

2. 第2步.

   等高压锅没气后，打开锅盖，看到这样的程度，就可以了。

3. 第3步.

   把粥放入电饭煲里，盖上盖子，按煮粥键，继续煮。其实这一步是为了让粥更烂，还可以保温。一举两得。

4. 第4步.

   牛肉洗净，去筋膜，切成丁。

5. 第5步.

   冷水入锅，烧开去血沫。

6. 第6步.

   表层浮出这样的一层东西，就是血沫。即可。不要煮太久，否则牛肉会过老的嚼不动。

7. 第7步.

   牛肉出锅洗净备用。

8. 第8步.

   芹菜洗净去根，去老叶，备用。

9. 第9步.

   老姜洗净切末备用。既可以去腥也可以驱寒，预防感冒。

10. 第10步.

    去适量的盐，根据自己的口味而定。

11. 第11步.

    取一只小锅，适量白粥，如果过干，可以放适量的热水。开小火。

12. 第12步.

    加入牛肉，生姜，芹菜，盐，搅拌均匀即可。