醉蟹

醉蟹的做法步骤

1. 第1步.

   用清水泡，换几次水，直到水变清

2. 第2步.

   把蟹夹等地方刷干净

3. 第3步.

   倒入白酒，我的酒有限，没有完全盖过蟹，不过差不多，上面洒点盐，蟹不能动了，沥干

4. 第4步.

   沥干白洒，不滴酒就差不多了

5. 第5步.

   差不多一瓶倒完了

6. 第6步.

   用的大葱，我觉得比较香，干辣椒放了4个

7. 第7步.

   黄酒，醋，生抽都倒了进去，糖放进去搅拌一下

8. 第8步.

   将沥干的蟹放入料盆，盖上保鲜膜再盖上盖子，放入冰箱冷藏7天就好了