1、羊蝎子用开水汆去血水，捞出洗净 2、生姜拍破 3、白萝卜切滚刀
4、羊蝎子，生姜，八角，冰糖放入汤煲，注满水（我用的三升的汤煲）烧开，转小火煲40分钟 5、放入白萝卜，炖30分钟，加盐调味即可
1、想吃羊肉软一点的话，第4个步骤可以加长时间2、加冰糖可以提鲜3、白萝卜不宜煮得太久，容易烂
