小岛留味的乳酪蛋糕

小岛留味的乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   做蛋糕底，先将低筋面粉放入料理机，然后加入冷藏的黄油、核桃、细砂糖、盐，打成细末。

2. 第2步.

   将1倒入模具中，用手指压平。放入烤箱180烘烤15分钟。

3. 第3步.

   开始制作乳酪蛋糕，将奶油奶酪室温软化。

4. 第4步.

   将奶油奶酪倒入搅拌碗中，放入砂糖，用橡胶刮刀拌匀。

5. 第5步.

   将软化的黄油和酸奶油依次加入4中，每加入一种原料都要搅拌匀称。

6. 第6步.

   混合全蛋液和蛋黄，分3-4次倒入5中，每次加入后都要用手动打蛋器充分搅拌。

7. 第7步.

   加入玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

8. 第8步.

   蛋糕底出炉后，稍加冷却。

9. 第9步.

   将蛋糕糊倒在蛋糕底上，用橡胶刮刀轻轻抺平。

10. 第10步.

    将模具放入烤盘，然后在烤盘中加水至1.5厘米深，160度烤50-60分钟。

11. 第11步.

    烤到蛋糕表面金黄后，关闭电源，但不要打开烤箱，放置40-60分钟，使蛋糕慢慢冷却。

12. 第12步.

    用保鲜膜连模具包好，放入冰箱冷藏，享用前脱模。