绿豆糕（改良版）

绿豆糕（改良版）的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆糕是我们又爱又恨的点心！为嘛捏？因为好吃但是传统绿豆糕噎的慌… 今天我为大家分享一个我改良版绿豆糕！ 首先咱这款绿豆糕用的是绿豆面！为嘛用绿豆面呢……因为我也有偷懒的心！不想发绿豆不想换水不想去皮更不想筛绿豆泥！！而且绿豆界个小豆子爱馊！果断选中绿豆面简单细腻因为还保留了绿豆皮更营养！400克绿豆面+50克糯米粉拌均匀进蒸锅20分钟。注意不要啊进水干蒸！

2. 第2步.

   炒锅要干净下80克黄油融化，再下85克糖一起化（一定要小火，不要把糖炒变色）

3. 第3步.

   把蒸好的两面放进锅里炒，和黄油糖充分融合并且加入水炒出豆香味（水要适量假如你蒸的时候已经湿了就要少加水了）我这图上加水20克……

4. 第4步.

   炒到有绿豆熟成的香味了就要冷却到手可以揉的温度时就要趁热揉团了！要揉光滑

5. 第5步.

   面团光滑不粘手了，分成30克一个剂子（因为给老人吃咱的糖不算多，并且增加口感我加了奶黄馅）包馅用模具成型

6. 第6步.

   成型后 我撒了点黑芝麻。咱炒豆面时间不算长为了防止有豆腥味道咱要进烤箱烤一下150-150度5-8分钟 （防止豆腥是一方面，奶黄馅烤一下更香，黑芝麻也是生的所以烤一下是必须的）

7. 第7步.

   出锅啦……那豆香味道很有感！