少女心二代:宝宝pink溶豆

少女心二代:宝宝pink溶豆的做法
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少女心二代:宝宝pink溶豆的做法说明

少女心无法自拔的粉红溶豆,入口即化。宝宝零食小点心首先。下次再试试无糖版和彩虹版😋

少女心二代:宝宝pink溶豆的食材和调料

蛋白2个
柠檬汁3滴
细砂糖3g
奶粉24g
玉米淀粉12g
火龙果10-15g
蓝莓汁20-30g

少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤

  1. 第1步.少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤 第1步

    将食材备齐、称重。

  2. 第2步.少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤 第2步

    以下步骤的顺序不能错哦~ 将火龙果汁分两次加入奶粉,搅拌均匀。直至奶粉全部溶解; 玉米淀粉过筛加入搅拌好的奶粉浆,搅拌均匀。

  3. 第3步.少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤 第3步

    如图中状态,粘稠流动的糊糊。

  4. 第4步.少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤 第4步

    打发蛋白:低速打发,分三次加入细砂糖。直至图中小尖角立起不塌。

  5. 第5步.少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤 第5步

    将打发好的蛋白分两次加入水果浆中。Z字型翻拌,画圈圈的搅拌手法容易消泡。速度尽量快一些。 溶豆的表面会更细腻光滑。

  6. 第6步.少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤 第6步

    装入裱花袋内准备入烤盘。由于今天手有点抖颜值打了些折扣😂

  7. 第7步.少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤 第7步

    烤箱提前预热100度60分钟。烤好后立即取出冷却。不然还是会消泡! 完全冷却前。千万不要去碰它们。冷却后会非常脆,入口即化。轻轻抖抖油纸就全部脱落了~

  8. 第8步.少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤 第8步

    美型…美味…颜值爆表…少女心爆棚

  9. 第9步.少女心二代:宝宝pink溶豆的做法步骤 第9步

    吃了一颗,感觉又相信爱情了😂

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