改良版红烧香辣鸡爪

改良版红烧香辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净备用

2. 第2步.

   去除鸡爪指甲，分两半，备用

3. 第3步.

   放入冷水，生姜，桂皮，八角，大火煮开后，再煮5分钟，捞出，冷水洗干净

4. 第4步.

   倒入油，放入冰糖，直至融化，等到冒泡了，将鸡爪倒入上色

5. 第5步.

   翻炒，均匀上色，然后放入黄酒，陈醋，生抽

6. 第6步.

   放水，然后收汁，收汁到一半，放盐

7. 第7步.

   收汁完成出锅