太健康养生小炒苦瓜桃仁木耳

太健康养生小炒苦瓜桃仁木耳的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净，用小勺把儿抠出内瓤

2. 第2步.

   用小刀刮净白膜

3. 第3步.

   切成钱币厚的片

4. 第4步.

   桃仁最好买去皮的，如果带皮就用开水泡5分钟

5. 第5步.

   在桃仁的内侧用指甲轻刮，撕掉外皮即可

6. 第6步.

   去皮后的桃仁控净水分

7. 第7步.

   提前一夜泡发好的木耳洗净

8. 第8步.

   胡萝卜切段

9. 第9步.

   再把两侧切掉

10. 第10步.

    用尖刀按图所示切掉多余部分

11. 第11步.

    切成薄片

12. 第12步.

    锅中做水烧开加入几滴油和少许盐，下入苦瓜焯水颜色变深即可捞出控水备用

13. 第13步.

    沥干水分的苦瓜入容器中加入盐，糖，鸡粉，花椒油和香油拌匀备用

14. 第14步.

    木耳入开水中焯烫一分钟捞出控干水分备用

15. 第15步.

    锅烧热入油烧热下入桃仁小火煸至微黄酥脆，下入胡萝卜略炒盛出备用

16. 第16步.

    锅中余油下入葱姜煸香捡出葱姜不用留油备用

17. 第17步.

    加入木耳翻炒

18. 第18步.

    加入盐，鸡粉调味，淋入水淀粉，下入桃仁和胡萝卜翻勺出锅即可

19. 第19步.

    苦瓜垫入盘底，炒好的桃仁木耳浇在苦瓜上即成