奶黄馅儿（布丁粉版）

奶黄馅儿（布丁粉版）的做法步骤

1. 第1步.

   料备齐，黄油室温软化，用搅拌机打成糊状

2. 第2步.

   在黄油糊中加入白糖，继续搅拌融化，然后逐个打入鸡蛋，期间用搅拌机不停搅拌，直至油、糖、蛋完全融合。然后加入牛奶，将面糊搅拌均匀。

3. 第3步.

   将奶粉和布丁粉筛入油糊中，搅拌至无面糊块，面糊质地越细腻越好

4. 第4步.

   将面糊倒入平底锅中，炉温控制在中档，用锅铲或硅胶搅拌棒不停地顺着同一方向搅动锅底，以致于面糊不会粘到锅底而结成面疙瘩

5. 第5步.

   搅拌大约要持续二十分钟到半小时，过程中火头不能加大，此刻耐心是最后一道配方，上图是大约十分钟后的状态

6. 第6步.

   二十分钟后的状态

7. 第7步.

   大约半小时左右，奶黄馅儿终于炒好了……

8. 第8步.

   盛入碗中冷却待用