自制油炸糕

自制油炸糕的做法
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自制油炸糕的做法说明

老公是山西人,他们那边生日的时候会吃泡泡糕,我家这边叫油炸糕。今天是我们相恋600天,所以我打算纪念一下。五点多起来开始做,赶在他出门上课之前做好。还不错,他说跟婆婆做的一样的味道,开心

自制油炸糕的食材和调料

糯米粉200克
红豆50克
300克
凉白开适量

自制油炸糕的做法步骤

  1. 第1步.自制油炸糕的做法步骤 第1步

    糯米粉加适量凉白开和面团,我用的是银耳枸杞茶,也可以加桂花什么的。

  2. 第2步.自制油炸糕的做法步骤 第2步

    和好后,入屉蒸十五分钟。我用的粽叶,这样会有淡淡竹叶香。可以根据面多少再来掌握时间

  3. 第3步.自制油炸糕的做法步骤 第3步

    出锅凉凉,可以揉团的程度

  4. 第4步.自制油炸糕的做法步骤 第4步

    中间揉入红豆沙,包圆,压扁。红豆沙我的是自己做的,也可以买。不喜欢吃的可以不放

  5. 第5步.自制油炸糕的做法步骤 第5步

    油锅温热后,入锅开始炸,双面金黄色即可。由于都已经熟了所以炸的快一点。

小贴士

糯米粉面团可以不蒸熟炸,不过费时间并且火候容易掌握不好。
可以根据自己口味添加其他配料,如玫瑰,桂花。

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