广东近期打台风🌀，天气微凉，周末宅在家，满脑子想的是火锅、烤肉、烧烤、麻辣香锅😍😍唯独麻辣香锅没有做过，婆婆也没有吃过，于是秉着爱冒险的精神😔搞起来！出乎意料的美味和健康！😊😊
| 虾 | 半斤 |
| 藕 | 半节 |
| 莴笋 | 半节 |
| 里脊肉 | 半斤 |
| 脆皮肠 | 10个 |
| 牛肉丸 | 5个 |
| 金针菇 | 半扎 |
| 土豆 | 1个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 花椒 | 1小把 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 糖 | 少量 |
| 生抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生粉 | 少量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
1、莴笋削皮 洗净切圈 2、莲藕削皮洗净切片 3、土豆削皮 洗净切片 4、西兰花洗净撕成小朵 5、金针菇洗净备用
葱姜蒜 芹菜 香菜 洗净切好备用 香菜叶留到最后
1、剪掉半个虾头 尾巴 挑出虾线 备用 2、猪里脊 切片 放油 生抽 生粉腌制一会儿
1、下油，放土豆片两面煎金黄 盛出备用 2、不洗锅 下油 将脆皮肠和牛肉丸下锅煎 爆开并且有点焦焦的即可盛出备用 3、不洗锅 下油 将处理好的虾🦐下锅 撒点盐 煎至虾肉和壳稍微剥离盛出
1、下油 放入花椒 干辣椒 葱姜蒜 香菜 芹菜 一大勺郫县豆瓣酱 把味道炒出来 2、继续放猪里脊进去 再放一点料酒 生抽 糖 炒到半熟放入所有材料 此处温馨提醒：刚开始炒会有点干，但是切记千万不要放水，盖上锅盖闷一会儿就会很多汁出来 3、盖上盖子焖一会儿就可以出锅了
自己喜欢吃什么就放什么