
早上打了红枣花生米黄豆葡萄干豆浆,豆渣舍不得倒掉哦。搭配土豆和火腿肠做了豆渣饼,很好吃。

把红枣花生米黄豆葡萄干倒进豆浆机加水打豆浆。

豆渣用纱布包裹尽量挤干。

把需要的食材准备好待用。

因为豆渣口感不太好,所以我添加的是糯米粉,先把豆渣和糯米粉揉成团,再把火腿丁和葱碎加进去一起揉,土豆暂时不加。

揉成这样就可以了。

土豆擦丝切碎,放少量盐,胡椒粉,搅拌均匀。

搅拌均匀后和揉好的豆渣一起再揉

揉成这样就可以了。

取一小块搓成团

这真是搓圆再压扁😜

豆渣吸油,所以煎豆渣饼油可以多一丢丢。

能在锅里晃动了就可以翻面煎,重复几次小火两面慢慢煎就可以了。
豆渣里不能加水,盐要加在切好的土豆碎里搅拌均匀。煎的时候小火慢煎。