练奶刀切馒头

练奶刀切馒头的做法
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练奶刀切馒头的做法说明

这配方 练奶可代替白糖 我是为了消耗练奶😂 成品还是很好吃的 粘点练奶吃 哇 满满的幸福哦😊👏

练奶刀切馒头的食材和调料

中筋面粉250克
85-95克
练奶100克
酵母2.5克

练奶刀切馒头的做法步骤

  1. 第1步.练奶刀切馒头的做法步骤 第1步

    100克练奶

  2. 第2步.练奶刀切馒头的做法步骤 第2步

    酵母温水化开

  3. 第3步.练奶刀切馒头的做法步骤 第3步

    揉光面

  4. 第4步.练奶刀切馒头的做法步骤 第4步

    擀成长方形

  5. 第5步.练奶刀切馒头的做法步骤 第5步

    从下往上卷起 切成段

  6. 第6步.练奶刀切馒头的做法步骤 第6步

    发酵至1.5倍大(夏天可自然发酵 冬天蒸锅下面可以倒点热水帮助发酵)

  7. 第7步.练奶刀切馒头的做法步骤 第7步

    大火烧开 转中火蒸15分钟 关火 等5分钟在开盖

  8. 第8步.练奶刀切馒头的做法步骤 第8步

    出炉 咬一口 好满足😋

小贴士

练奶随个人口味 想甜点多加 不想太甜少加 水也一样 看面粉吸收情况增减

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