老爸私房菜-烧茄子

老爸私房菜-烧茄子的做法说明

跟着老爸学做菜
油焖茄子，小火慢慢备茄子，备熟了，酸姜，黄酒，生抽，防水。
烧茄子，葱姜蒜小火出香味，放肉丝（芡粉，盐水调匀），加黄酒和生抽，烧开，切好的茄子放进去，烧熟，（这步之后可以放砂锅）