
蝶豆花10克用200克开水泡开,放凉取125克水

和好蓝色面团和白色面团。发酵到两倍大。 排气。 发酵好的蓝色面团45克一个,滚圆。 白色面团7克一个,擀成比蓝色面团小一圈的圆饼。

白色面团涂少许水粘在蓝色面团上

反面效果如图

慢慢撮蓝色面团呈椭圆形。

尾端越来越长

鲸鱼的尾巴雏形就出现了。

继续整形,如图

俯视图

拇指压住小鲸鱼尾部,如图

看看,正视图效果

牙签儿挤出尾部雏形

取一块蓝色面团,擀成薄面片,用裱花嘴,压出小鲸鱼的鳍

压好的鱼鳍

如图,装好小金鱼的鳍。用绿豆做小金鱼的眼睛

做好的小鲸鱼俯视图

坐好的小鲸鱼面团醒发20分钟,冷水上锅,水开蒸15分钟即可。静置三分钟之后再打开锅盖。蒸好的小鲸鱼🐳,是不是变胖了。