台风天，用家里仅有的材料，简简单单也可以很美味。
瑶柱泡发至可以撕丝备用，菜心梗切粒
锅下油煎鸡蛋至无流状，推至锅边
倒入瑶柱丝煸炒片刻，下菜心粒稍微炒一下
倒入米饭翻炒均匀，下盐调味即可
瑶柱本身有盐味，最后只需要撒入一点点盐即可；菜心粒不需要炒太久就可以倒入米饭，才会保持爽脆口感。
