一直在孩子王买酸奶溶豆给儿子吃,挺贵的,决定自己做💪,但做溶豆切记不可稀,糖不可多,不然很容易失败。
蛋白加几滴柠檬汁,加糖分三次加入打发至干性,再筛入玉米淀粉,继续打发至细化光泽提起弯勾状。如上图状
酸奶和奶粉搅拌后加入蛋白霜搅拌均匀
搅拌均匀加入裱花袋
就这样挤颗粒状
烤箱中层100度20分钟烤完成功
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