三鲜馅馄饨

三鲜馅馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   和面 面加水 没有放鸡蛋

2. 第2步.

   醒15分钟后 擀皮 面扑用的是土豆粉也就是淀粉

3. 第3步.

   擀好的面皮 叠一下切成段

4. 第4步.

   切好的再打开 叠好 再切成想要的大小 面皮容易风干 装入方面袋 封口

5. 第5步.

   韭菜切末

6. 第6步.

   鸡蛋加入少量盐 炒成金黄色 晾凉后切末

7. 第7步.

   虾仁 切末

8. 第8步.

   少量盐和料酒 去腥味

9. 第9步.

   最后加入少许葱花 盐 调好咸淡 拌匀

10. 第10步.

    馅放的有点多了

11. 第11步.

    煮馄饨时 放入紫菜 葱花 海鲜酱油调味 出锅是加味素 香菜末 我个人喜欢吃加陈醋和辣椒油的 所以 汤里面没有调的那么咸